Para cambiar entre aplicaciones en un mac se utiliza cmd+tab (algo similar al conocido alt+tab de windows), pero no así ocurre con el ctrl+tab que cambia entre las diferentes ventanas de una misma aplicación.
Buscando un poco encontré que el comando en OSX para esta labor es cmd+` (el símbolo que es como una tílde pero al revés).
Para quienes tiene un teclado estadounidense la tecla se encuentra arriba a la izquierda como se puede observar en la siguiente imagen.
Fuente: Regebro.Wordpress.com